Author: Zibá Eventos

[Eventos] Todo un abanico de posibilidades para novios en la jornada de puertas abiertas de Zibá

Diferentes opciones de manteles, córner y hasta un tatuador

[Premios] La Escuela MBS, accésit de los premios Pyme del año del Banco de Santander

La Escuela de Negocios Management Business School (MBS), ubicada en Zibá José María Eventos, ha recibido El Accésit a la Formación y Empleo en el marco de los VIII premios Pyme del Año Segovia 2024 promovidos por el Banco de Santander con el apoyo de Cámaras de España y el Adelantado de Segovia.

En el caso de MBS, el jurado ha valorado «el lugar de encuentro y aprendizaje en gestión y dirección de empresas. Un espacio único en Segovia que, con este galardón, ve premiada la labor de formación de sus empleados, así como el trabajo realizado en Zibá José María Eventos, recientemente creado»

La directora general de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, fue la encargada de recoger el galardón y aprovechó la ocasión para mandar un mensaje en favor de la formación con un proyecto innovador en Segovia como MBS y destacando los pilares de la Escuela: el universo del liderazgo, la empresa familiar y la gastronomía, además de ponerla a disposición de todas aquellas empresas que quieran disponer de sus instalaciones para la organización de reuniones o formaciones.

[Bodas] Jornada de puertas abiertas para novios en Zibá

El equipo de eventos de Zibá ha diseñado una jornada muy especial para aquellos novios que tienen pensado casarse el próximo año 2025.

Será una jornada exclusiva de puertas abiertas el próximo día 8 de noviembre para 50 parejas que se vayan a dar el “Sí quiero” en los próximos meses. Los asistentes conocerán cada rincón de Zibá, disfrutarán de sus espacios gastronómicos y conocerán a todo el equipo de Zibá mostrándoles los secretos que harán único el enlace. 

Entre las sorpresas preparadas, se escenificará una boda en la que  una de las parejas se convertirá en protagonistas del enlace.

[Eventos] XIV Encuentro de empresas Cruz Roja Segovia

El salón Semillas II ha albergado el XIV Encuentro de Empresas Cruz Roja Segovia. En torno a cuarenta empresarios y agentes sociales de la provincia han aprendido y debatido en torno a la Inteligencia Artificial en una jornada en la que se han afrontado las ventajas y los inconvenientes de una tecnología que genera controversia.

Informar sobre las ventajas y dificultades de la IA en el mercado laboral y sus implicaciones en la economía; dar a conocer aplicaciones de la Inteligencia Artificial en el mercado laboral y compartir experiencias y favorecer la colaboración para minimizar los efectos negativos de la IA en la inserción laboral de las personas más vulnerables y reflexionar sobre cómo puede apoyar el progreso de los ODS han sido algunos aspectos a tratar en el Encuentro.

Una ponencia y una mesa redonda

Después de un desayuno ofrecido a los asistentes en el salón Semillas III, los participantes han presenciado la ponencia del Doctor en física matemática, Juan José Álvarez, que ha disertado sobre las ventajas y desventajas de la IA, la normativa y las perspectivas de futuro. Después de un turno de preguntas, ha tenido lugar una mesa redonda moderada por el CEO de Ambientair y Presidente de FES, Andrés Ortega, y en la que han participado Alejandro Pedrosa, CEO de Jobfie, portal de empleo que utiliza la IA; Javier Arranz, CEO de Eternity, gerencia de soluciones de telecomunicaciones, tecnología avanzada y humanitaria y el ingeniero informático Luis David Tribiña, del grupo Axertia, empresa encargada de proveer de soluciones tecnológicas avanzadas en el sector industrial y agroalimentario.

[Menús especiales] Celebra San Frutos en Zibá

El equipo de cocina de Zibá José María Eventos ha diseñado un menú especial para conmemorar la festividad de San Frutos, patrón de Segovia. Con materias primas de máxima calidad y los mejores productos de temporada, el menú consta de un entrante individual: Pan de brioche, anchoas y tartar de tomate más un entrante para compartir: croquetas de jamón ibérico.

El arroz con bogavante acompañado de calamar y gambas sigue está incluido en una propuesta con varias opciones a elegir como segundo: Tataki de vaca con pimientos cristal confitados, canelón de faisán y cordero con queso gratinado y merluza al horno con pil pil de berberechos. Y para finalizar, un dulce: Mousse de piñones con sopa de miel.

Para beber: agua, refrescos y cerveza, además de los vinos Blanco Quintaluna de Ossian 2021 y tinto Pago de Carraovejas Autor 2021 D.O Ribera de Duero

El menú tiene un importe de 49€ iva incluido y la reserva puede hacerse a través de la web www.zibaeventos.com el mail reservas@zibaeventos.com o por teléfono en el 921 31 04 22 . Las plazas son limitadas.

[Social] Vive una noche «terrorífica» en Zibá José María Eventos

Zibá José María Eventos se prepara para vivir una velada de Halloween «terrorífica». Una propuesta lúdico – gastronómica diseñada por los equipos de cocina y eventos para la noche del 31 de octubre.

La propuesta  gastronómica incluye platos tan terroríficos como un fantasmagórico surtido de ibéricos compuesto por jamón, lomo y chorizo o una peligrosa tabla de quesos de Castilla y León.  Un mejunje de crema de calabaza a la vainilla, un potingue compuesto por tostas de salmón ahumado con salsa tártara y espantosas tostas steak tartar de lomo de vaca madurada, también están incluidas en el menú diseñado para la ocasión y que tiene un coste de 45 €/ persona iva incluido.

Unas horrorosas croquetitas de jamón ibérico, unos atroces rollitos de pollo de corral, yuzu y hierbabuena y un monstruoso langostino en brocheta con abrigo de corteza de trigo forman parte también del menú que se completa con terroríficas hamburguesas con patatas, un horripilante arroz con bogavante acompañado de calamar y gambas y bocaditos dulces y oscuros de nuestro obrador.

Los vinos incluidos en el menú (hasta las 22.30h) son el Blanco Quintaluna de Ossian 2021 y el Tinto “Pago de Carraovejas” Autor 2021 D.O. Ribera de Duero. También están disponibles con el menú: agua, refrescos, cerveza y cócteles de colores de Halloween.  

La noche terrorífica continuará posteriormente con Tremendos combinados al precio de 7€ y refrescos, cervezas y potingues variados a 3,5 €

Imprescindible venir con disfraz o atuendo negro

Como procede en una noche como esta, los asistentes deberán vestir de negro con un disfraz de su elección. El horario del servicio de cena será el día 31 de octubre entre las 21 y las 22.30h y posteriormente habrá un concierto con las versiones más terroríficas del grupo CAMBALACHE.

El AFORO ES LIMITADO y las reservas pueden hacerse a través de reservas@zibaeventos.com o en los teléfonos 921 31 04 22/ 23/ 24

[Social] Usuarios de Apadefim aprenden y disfrutan visitando Zibá

Un grupo de una veintena de usuarios de Apadefim Segovia han participado este miércoles en Zibá en una jornada que seguramente no olvidarán durante mucho tiempo. Un Taller de postres con el equipo de cocina y una demostración de todo lo necesario para saber cómo poner la mesa han protagonizado una mañana llena de alegría, espontaneidad y aprendizaje mutuo. Además, tanto los usuarios como los técnicos de Apadefim han tenido la oportunidad de conocer las instalaciones de la finca, guiados por José Luis Álvarez, jefe de sala de Zibá.

Para todo el equipo de Zibá ha sido un placer contar con la visita de  tan cariñosos y simpáticos visitantes, que se han involucrado con actitud y pasión en disfrutar de una mañana de lo más gratificante. Ojalá sea esta la primera de muchas veces y se convierta en una tradición como ya lo es Divertichef, evento organizado para escolares y que tiene su fecha marcada en los días previos al arranque del curso escolar.

Sesenta años de servicio a personas con discapacidad intelectual

Apadefim Segovia es una asociación de utilidad pública creada en 1964 por madres y padres de personas con discapacidad intelectual. Carece de ánimo de lucro, radica en Segovia y cuenta con 585 asociados. Apadefim es a su vez miembro fundador del movimiento de familias Plena Inclusión Castilla y León con el que comparte valores y principios de actuación.

En el año 2008 Apadefim constituyó Fundación Personas junto a otras asociaciones similares de la región (ADECAS Guardo, ASPANIS Palencia, ASPRONA Valladolid y ASPROSUB Zamora) y en 2010, desde la fundación, gestionan los servicios, mientras que la asociación se centran en la defensa de derechos y el apoyo a familias y asociados.

La misión de APADEFIM es mejorar la calidad de vida de las personas con discapacidad intelectual y sus familias, lo que realizan a través de y en colaboración con Fundación Personas.

[Empleo] Rocío Ruiz, presente en la feria de empleo Tándem

La directora general de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, ha participado este miércoles en la feria de empleo Tándem, que ha tenido lugar en las instalaciones del campus de la Universidad de Valladolid (UVa) en Segovia. Ruiz ha formado parte de los integrantes de una mesa de empresarios en el que ha tenido la oportunidad de hablar del modelo de trabajo de Gastronomía José María, las empresas que la conforman y las dificultades a la hora de encontrar personal cualificado para distintos puestos de trabajo. Junto  a Ruiz ha intervenido Luis Patiño, de viajes Patiño y Juan Sonlleva, CEO de Axertia en un debate moderado por el periodista Florentino Descalzo y al que han acudido cerca de doscientos alumnos de distintos institutos de la capital y la provincia así como de la propia universidad.

Rocío Ruiz junto al resto de participantes en la mesa redonda y el periodista Florentino Descalzo

A la hora de buscar trabajadores, en Gastronomía José María miramos más allá de la cualificación profesional y tenemos en cuenta los valores que forman parte de nuestra esencia y que vienen acompañándonos desde la apertura del Restaurante José María, allá por el año 1982. La actitud positiva o la capacidad para el trabajo en equipo, entre otros, son muy importantes a la hora de realizar cualquier proceso de selección de personal.

Con cerca de doscientos trabajadores, entre fijos y eventuales, la familia de Gastronomía José María está en permanente cambio con altas y bajas en múltiples departamentos – administración, recepción, cocina, sala, personal de granja… – por lo que encontrar el personal adecuado es fundamental.

[Sostenibilidad] Punto de recarga de vehículos eléctricos en Zibá

En Zibá José María Eventos asumimos hasta seis objetivos de desarrollo sostenible (ODS) entre los que se encuentra el relativo a las Ciudades y Comunidades Sostenibles. Motivados por ese compromiso, disponemos de un punto de recarga de vehículos eléctricos totalmente operativo en el aparcamiento de nuestras instalaciones y a disposición de todos los segovianos que quieran hacer uso de él.

Zibá José María Eventos cuenta con distintivo de calidad “S de Sostenibilidad” otorgado por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE) y que está directamente relacionado con la implementación en las empresas de los Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS). Zibá en el primer establecimiento hostelero de Segovia en recibir esta acreditación y también los primeros en Castilla y León en el ámbito de la restauración.

Para lograr esta certificación, el departamento de calidad de Zibá ha necesitado desarrollar un Plan de Sostenibilidad con el objeto de evaluar la actividad y los procesos de Zibá, para así priorizar los Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS), así como también determinar una serie de indicadores asociados a dichos ODS que permitan evaluarlos.

[Eventos] La Repera organiza su`Sarao´en Zibá

El edificio acristalado Alhaja de Zibá José María Eventos se ha convertido este 26 de septiembre en el epicentro del emprendimiento rural con la celebración de la segunda edición de El Sarao de La Repera que ha contado con la colaboración, entre otras instituciones con la Escuela de Negocios MBS, ubicada en la finca de Zibá. Bajo el lema: ‘Más que un evento, más que un networking, más que una fiesta’ se ha celebrado un encuentro que ha dado continuidad al que acontecido en Sacramenia (Segovia) en 2022, y al que acudieron más de setenta emprendedoras llegadas de diferentes pueblos de toda la geografía nacional.

La jornada, que volvió a reunir a más de ciento cincuenta emprendedoras, comenzó con un  desayuno previo al show en vivo de El Pógcar de La Repera, galardonado por el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación con el Premio Excelencia a la Innovación en Comunicación para Mujeres Rurales 2023. Tras él, una divertida dinámica de networking, una comida,  sorteos, regalos, música y sorpresas.

Entre los invitados que han ido pasando por el “Pogcar” ha estado la directora general de Gastronomía José Maria, Rocío Ruiz, que ha pasado un rato ameno y distendido con las presentadoras del Podcast y que ha compartido experiencias y curiosidades con las invitadas en las distintas dinámicas que se han realizado en El Sarao de la Repera.

Aprender, colaborar y crear redes mediante el humor

«No se trata solo de aprender, de conocernos, de colaborar y de crear redes, sino que todo eso además, se puede hacer con muchas risas, que penas ya pasamos todos los días», aseguran Tam Alvalaz, Raquel Arranz y Belén Martínez, las tres mujeres de Sacramenia que lideran Eres La Repera, la primera comunidad digital de emprendedoras rural del país.

El Sarao de La Repera está dirigido a toda aquella persona que tenga un negocio, empresa, emprendimiento o institución en lo rural y sea consciente del valor que estas entidades tienen para el sostén del tejido empresarial.