[Menús] Nuevas propuestas para la primavera en Zibá

La primavera ya ha llegado a Zibá. Adelantándose a la llegada de la Estación, el equipo de cocina ha diseñado una propuesta con la frescura, estacionalidad y la conexión con la tierra local como protagonistas.

El MENU DEGUSTACION PRIMAVERA 2025 que podrán disfrutar los comensales de Zibá durante las próximas semanas consta de una doble propuesta – con o sin maridaje de vinos – con un cóctel de bienvenida: espárragos blancos confitados; tosta de foie; crema de cangrejos y nécoras; un pescado con distintas opciones según el mercado; un lingote de cordero cocinado a baja temperatura con aroma de romero y como postre un estofado de fresas, nata y gominolas de P.X y una Mousse de Chocolate. El precio del menú incluye aguay cafñe o infusiones.

Como suele ser habitual y gracias a nuestro compromiso SIN GLUTEN, hemos diseñado una CARTA RESTAURANTE SIN GLUTEN para aquellas personas intolerantes y que cuenta con gran variedad de propuestas.