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El equipo de cocina de Zibá José María Eventos ha elaborado una menú especial para San Valentín que estará disponible para cenas del viernes 14 de febrero y sábado 15 de febrero y que además contará con la banda Dinamita y Cía., tributo a Joaquín Sabina para amenizar la velada.
El menú comienza con un aperitivo de bienvenida compuesto por: esfera de foie, higos y crujiente de almendra; Jamón ibérico Gran Reserva, pan de cristal y pulpa de tomate y Copa de Canals ¬ Nubiola Vintage.
Como entrante: pan de brioche, anchoas, tartar de tomate y aguacate. Un Pescado: Merluza al pilpil de berberechos; Después Tataki de vaca con pimientos cristal confitados y de postre: Estofado de fresas, nata y gominolas de P.X con café y/o infusiones.
Para regar el menú: Blanco Quintaluna de Ossian 2022 Tinto “Pago de Carraovejas” Autor 2022 D.O Origen Ribera de Duero.
El precio por persona es de 65€ iva incluido y ya se puede reservar plaza vía mail: reservas@zibaeventos.com y por teléfono: +34 921 31 04 22; +34 921 31 04 23 o +34 685 21 34 55.
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